热风循环系统干躁，因为物料水分含量不高，不易在短期内内使热风饱和状态，干躁必须维持一定的蒸发温度标准。这时绝大多数去除开一部分寒湿气体，填补了一部分清新空气，节省了耗能，减少了产品成本。新风系统填补量一般为20-30%，视加工工艺规定而定。
如；一台食品散热器，规定应用暖空气根据出口商品温度为160℃，经物料吸热反应及水分运用蒸发后出口工作中温度范畴约为130℃，空气污染空气指数通道为20℃，家用新风系统填补量为20%，试求烘干散热器送风解决温度=130X0.8 20X0.2=108℃
食品散热器的总热交换器可按全新风系统测算，即风侧進口温度为108℃，出口温度为160℃。
食品散热器的结构组成为散热排管、进出总管、框架。其中，散热排管由散热管束组成，散热管由基管和翅片组成。散热管质量决定换热效果，散热管排列方式影响空气阻力，散热管安装方式决定承受温差（热胀冷缩）能力。散热面积、通风净截面积、传热系数。除此之外食品散热器能够根据人们的需要进行不同型号、尺寸散热器的加工，食品散热器的间距、高度等不同的尺寸影响着食品散热器的散热效率，因此选择一款合理结构的散热器对于散热器的效率来说起着重要的影响。
因素一、食品散热器的使用效果和翅片原料的熔点有联系，翅片原料包括铝、碳钢、铝的熔点是660℃。所以含铝的翅片管不适用于高温烟气的换热体系中。考虑到高温烟气具有硫的成分，不锈钢散热器应用ND钢，翅片类型选用高频螺旋翅片管。
因素二、食品散热器的使用效果和制作的工艺有关。一般在钢铝复合翅片管达到210℃，而一般绕钢片的翅片管达到150℃左右后，其接触热阻曲线呈显助的上升趋势。
因素三、食品散热器的使用效果和基管的壁厚联系影响不大。一般无缝钢管正常壁厚情况，其耐压才能比较高，钢管壁厚特定的情况下，随钢管直径的增加，耐压才能下降。
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